1: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:41:21.94 0
スーパーのコーヒー豆しか使ったことないんだけど
coffee_bean02_cinnamon_roast

2: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:41:56.53 0
違うよ

3: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:42:06.41 0
香りが違う

4: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:43:04.29 0
ものすごく高い豆のは飲んだことないからわからないが
タリーズなんかで売ってる500g千円くらいのはやっぱり美味しいと思う

5: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:43:36.42 0
チェーンのコーヒー豆店で買ったことあるけど香りも良くて確かにうまかった いつも買うとこの数倍したけど

7: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:44:17.50 0
そんなにコーヒー詳しくないけど
スーパーやドラッグストアの1000円近くする高めの豆より専門店の煎りたての1番安い600円の豆の方が比べ物にならない程美味しかった

20: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:53:57.53 0
>>7
全く同意見
自宅か勤務先の近所で焙煎所探すといい
いかにもかっこいい作りの店はたいてい高いので
卸をやってるような地味な焙煎所を狙いましょう

6: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:44:13.85 0
淹れ方も大事

8: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:47:02.79 0
煎りたてよりも挽きたてが重要

10: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:47:04.12 0
香りを嗜む人なら煎りたて挽きたてが一番でしょ!

9: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:47:03.01 0
コーヒー豆はワインと共通点があるね
産地がコロンビアの豆でも色んなコロンビアの農園の豆が混ざっているといい豆と悪い豆が混ざって雑味が出ちゃう

有名所の単一農園の豆になると味の雑味も減って味も美味いけど値段も高くなるね

12: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:47:37.70 0
だいたい100gあたり600円以上出せば美味しいコーヒー豆にありつけるといわれている

13: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:48:13.84 0
コンビニのコーヒーみたいに深煎りだとあんまり違いはわからないが
シングルビーンズ(ブレンドじゃないやつ)で浅めに煎ってるのは豆の違いがよくわかる

14: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:49:01.91 0
スーパーの安いのでも豆から挽いたら全然違う
そっから高くなるとこれまた全然違う

15: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:51:35.89 0
凝りだすと際限がないがちょっと選ぶだけで間違いなく違うよ

17: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:53:04.12 0
好みもあるけど良い奴は確かに美味いよ
ただまぁ普段飲むのは安いのが気軽で良いかなとも思う
レギュラーってだけでインスタントに比べれば全然美味いし

18: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:53:07.10 0
コンビニの豆はかなり安いんだろう
それでも挽たてだから、缶コーヒーの100倍
美味く感じる
利益率もかなり高いはず

19: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:53:21.70 0
コーヒーの美味しさは豆6焙煎3抽出1というから
個人店で自家焙煎をやってる所で買うと吉かもしれんね

22: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 19:57:21.83 0
鮮度ものは大量購入で安くっていう方法が取れないのがつらい

24: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:02:25.30 0
以前住んでたとこの近所
個別に煎り方変えてくれるわけではないが
その分安い

no title

25: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:02:43.71 0
高級ドリップパックくらいまでは値段なりにおいしくなるけどそれより上はよくわからん

26: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:05:02.96 0
スペシャルティコーヒー専門店は高いだけあって美味いよ

27: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:05:29.59 0
エスプレッソマシンで淹れたコーヒーは美味かったな
カップ1個で100円とか言ってたっけ
うーん私には分不相応だな

29: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:09:30.80 0
>>27
目指せネスカフェアンバサダー

28: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:06:29.21 0
道具もいろいろあるけど俺は片づけるとき簡単なものに妥協した
毎日飲むからね

30: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:09:32.53 0
道具はペーパードリップ一択だろ
手軽・場所とらない・安い

ときどき布ドリップやるけど「別に変わらねえや」という感じ

50: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:50:16.53 0
>>30
同意
結局そこに行きつく
初心者はコーヒーメーカーとか
買っちゃうけど大体は続かず邪魔になるから
ペーパードリップがいいよな

31: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:09:39.14 O
ローストの仕方に寄る
直前に豆に合わせたローストをすると香りと旨味を最大限に引き出されるので本当の愛好家はちゃんとした店にしか行かないし先ず自分では淹れない

34: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:16:07.28 0
>>31

直前に煎ったものは美味くない
「新鮮」幻想で美味く感じるならそういう人生も悪くない

39: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:26:14.60 O
>>34
そうなのか…勉強なったわありがとう♪

32: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:14:21.99 0
俺の買ってる店は当日は味出ないから飲むなと言ってるけどね
一週間後が飲み頃

80: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 22:37:04.41 0
>>32
マニアから自家焙煎の豆もらったときに
2週間寝かせろと言われたことあるわ

33: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:14:28.37 0
豆のまま買わないと200g買っても残り50gぐらいからは明らかに劣化して酸味が出ちゃうよな

35: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:19:37.92 0
いや冷凍保存は常識だろ
味わうために買う豆は専門店に予約してその日に焙煎してもらうよ
100g650円とかするけど2週間経っても美味い

36: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:19:56.76 0
試しに業務スーパーの豆買って淹れたら粉が膨らんだ。味はカルディよりちょい下だけど
ドン・キホーテの安豆よりかはずっと上。コスパ狙いなら業務スーパーも悪くないぞ

37: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:23:46.64 0
スーパーの豆で十分美味しい
高いのはたまにカフェで飲む

42: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:28:50.26 0
肉屋の肉が美味いみたいなもんで本当別物

51: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 20:53:01.52 0
マツコの番組出てたコーヒー名人が
豆の種類より焙煎の違いの方が味の違いが出るから
好みの味は焙煎した豆の色で判断しろって言ってた

60: 名無し募集中。。。 2018/06/15(金) 21:07:43.84 0
単純に値段だけじゃなくて色んな種類の豆を飲み比べることをお勧めする
それで好みに合うのを選べばいい
どんな種類が美味しかったのかを伝えたら同じような系統のを紹介してくれたりする

115: 名無し募集中。。。 2018/06/16(土) 08:47:44.21 0
1人で飲んでるからスペシャルティのまとめ買いとか無理だわ
冷蔵庫入れてても保つとは限らないし不味くなって捨てたくない

116: 名無し募集中。。。 2018/06/16(土) 10:15:40.68 0
>>115
ジップロックに小分けして冷凍庫に入れておけば劣化しないぞ
1か月以内に飲みきれる分だけ冷蔵庫に移せばいいだけ
1年くらい楽勝

117: 名無し募集中。。。 2018/06/16(土) 10:28:26.20 0
ジップロックでもいいけどシーラー買うことお勧めする
珈琲以外の密閉にも使える

119: 名無し募集中。。。 2018/06/16(土) 10:34:01.28 0
なるほど小分けにして密封するのがポイントだな
試しにやってみるわ

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1529059281/

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